Cous cous alla greca per Ferragosto
L’ho fatta e rifatta spesso. Ovviamente in molteplici variazioni. Tutte veloci, fresche e con un fantastico mix (almeno per i miei, anzi, nostri gusti) di verdure, frutta, croccante e aromatico. L’ispirazione iniziale è naturalmente greca, perché al... leggi tutto
Un Fiorfiore di pasta: linguine al pesto di arancia, il mio superlove!
Amo gli agrumi incominciando con la nota agra del limone per arrivare al dolce inaspettato di certi mandarini. E l’amore a casa è condiviso. Per noi la semplice pasta in bianco (uhm, olio extravergine, parmigiano) è completa solo con della scorza... leggi tutto
Un Fiorfiore di pasta: i rigatoni al ragù veggie e zucca
Oggi è Halloween. E anche noi ci stiamo attrezzate coi cappelli da streghetta e una lanterna a forma di zucca per tenere lontani gli spiriti cattivi. Non amo troppo la tradizione della notte più terrificante dell’anno soprattutto per quello che... leggi tutto
Un Fiorfiore di pasta: panissa di pasta
Immaginate il Monferrato sul finire di settembre. Pendiii dolci, morbidi, puntellati di vigneti, grappoli bianchi e scuri pronti da cogliere per la vendemmia. Un fine settimana di inizio autunno talmente tiepido e solare da parere ancora quasi estate. Un matrimonio a... leggi tutto
Un fiorfiore di pasta: fideua a modo nostro
La “fideua” mi ricorda la primavera a Barcellona e il mese trascorso lì per lavoro di Lui. Settimane che mi richiamano il terrazzino sopra i tetti della nostra casa a Gracia, le vie e le piazze da paesino del nostro quartiere, le lunghe... leggi tuttoMi trovi anche qui…
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