La zucca fra le lasagne
In questi giorni dire che vado di fretta bè non descrive ancora esattamente le giornate. Fortuna vuole che parte del tanto lavoro sia cucinare, cucinare, cucinare e fotografare, fotografare (e prima o poi ve ne dirò il motivo). Capita allora di costruire... leggi tutto
Se il fico galleggia sulla ninfea
Cosa succede se in una domenica di agosto il gelato al fico galleggia su foglia di ninfea? Idea assurda, un po’ irriverente, che ho suggerito alla mano di Miss Cia. Perché volevo parlare di un gelato al fico (senza dosi né ricetta che in... leggi tutto
La pesca in gelatina
Affondate il cucchiaino, ascoltate il profumo, sentite il sapore e capirete il frutto. E’ il segreto della gelatina. Ammetto che non sono mai stata una fan di quei composti mollicci e insapori che racchiudono patè&Co. Fino a quando, dopo i ghiaccioli... leggi tutto
Del Crotto, della mattonella e dei mirtilli
Il titolo è di quelli didascalici, che più didascalici non si può. Ci sono i fatti, i tempi e gli ingredienti. Non si tratta solo di una ricetta, non è propriamente un viaggio (a meno che una fuga dal caldo di fine giornata non possa... leggi tutto
Fingerfood, ovvero le mani in pappa
Servi quello che hai preparato in bicchierino, fai un formato polpetta e focaccina piccolo, piccolo che ci sta fra due dita, ripensa cake o quiche o tarte salata in formato mignon. E’ il fingerfood, bellezza! Pare essere una vera e propria mania da... leggi tuttoMi trovi anche qui…
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