Una volta a Karpathos, sempre a Karpathos
Racconto del viaggio a Karpathos, isola del Dodecaneso, Paradiso, isola che c’è
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Cous cous alla greca per Ferragosto
L’ho fatta e rifatta spesso. Ovviamente in molteplici variazioni. Tutte veloci, fresche e con un fantastico mix (almeno per i miei, anzi, nostri gusti) di verdure, frutta, croccante e aromatico. L’ispirazione iniziale è naturalmente greca, perché al... leggi tutto
Galanolefci, blu e bianco: Paros e Antiparos
Il chicchiericcio delle cicale si confonde con il blu, quello del cielo e quello del mare. L’auto si arrampica fra i campi che portano alla spiaggia. Su un lato della strada l’erba è stata ordinatamente raccolta in file apparentemente disodinate di covoni. Dopo... leggi tutto
A proposito di polpette e di pollo
Ho sempre amato le polpette. Quando ero bambina per me le polpette erano indissolubilmente legate alla mia nonna (che a volte me le proponeva pure a merenda se capitavo da lei mentre friggeva), cariche di sapore e di tradizioni familiari che si perdevano nelle sue... leggi tutto
Hamburger di fiori di erba cipollina e piselli
E’ stato un fine settimana intenso di una lunga settimana intensa. Bello, emoziante e divertente. Lo spettacolo di fine anno, nido e scuola, delle pupe, i laboratori che ho tenuto nei giardini di Villa Reale a Monza, benedetti da due giornate di sole e cielo... leggi tuttoMi trovi anche qui…
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