Se è confit è superfast!
Quando sono diventata mamma la prima volta è stato, almeno all’inizio, come se niente potesse più essere come in passato. Ed effettivamente un po’ è così, anche se non spaventosamente vero come ti pare all’inizio. Lo... leggi tutto
Se è autunno chiedetelo all’estate.
E’ stato così che ho scoperto che se l’autunno inizia per l’appunto il 23 settembre è tutta colpa dell’estate. Le stagioni, spiega la geografia astronomica, hanno una durata diversa (e io che ero convinta durassero tutte allo... leggi tutto
Focaccia dolce all’uva: sa di autunno
Sa di autunno, basta fare un morso, affondare i denti, e perdersi. Deve essere calda, magari appena sfornata, con quel croccante proprio dell’essere focaccia, ma dolce, che proprio non te lo aspetti. Risultato? Provate a guardare le foto. Questa... leggi tutto
Il sugo di uva fragola
Quando ci ho affondato il Cucchiaino mi sono ritrovata bambina, mi è parso di sentire forte il sapore di quelle corse, di quella felicità di sporcarsi e ritrovarsi chiazzati, mani, lingua e naso. E poi ho sentito l’autunno (lo so, l’ho... leggi tuttoMamme digitali, ma magari anche no…
Oggi la cucina è chiusa, in attesa dei frutti della “vendemmia” e questa è una comunicazione di servizio, con accluso invito. E come ogni invito che si rispetti c’è un quando e un cosa. Il 21 settembre, a Milano, passerò... leggi tuttoMi trovi anche qui…
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